【生活慢慢學】從茶香到油蔥酥：島嶼風味的日常記憶〈香氣小酒館〉

  飲食，是我們讀懂島嶼最自然的方式一杯茶、一道菜、一種氣味，都是帶我們回家的路徑。本集邀請 飲食文化總編輯馮忠恬，聊聊台灣餐桌上的日常與驚喜。從無咖啡因的龍眼花茶與黃花蜜菜，再走進記憶裡的風味—醬油的香、三杯的熱鬧、油蔥的底蘊，拼湊出台灣獨特的風味形狀。節目亮點「青草茶」與「野草茶」的差異？米的身體裡有溫度計？用「日水風土」讀懂台灣米「台灣的味型」：醬油香、三杯、油蔥酥為什麼世界開始重新採集？ ———   〈香氣小酒館〉第二季 節目預告 野島美學—成為自然之島不只是走進自然，而是讓自然走進你。8/08 李惠貞｜從《生命的尋路人》探尋人和自然的關係8/15 董景生｜植物學家的城市『野』學8/22 馮忠恬｜從一杯茶開始，尋找島嶼的自然風味8/29 小島大果｜來自森林的光—台灣苦茶油的新美學9/05 陳芝羚｜侘寂美學的生活空間 9/12 吳書原｜自由不羈的荒野—台灣當代的植物美學 9/19 郭庭瑋｜從雜魚到野植學—重新認識台灣的風土餐桌9/26 黃之暘｜我們與海的距離—今天吃的那條魚，從哪裡來？10/3 林怡芬｜捏塑人與土的記憶—在自然與生命之間創作10/10 蔡宇哲｜在快的世界裡學會慢，找回好好休息的節奏 每週五《生活慢慢學》Podcast 頻道 / YouTube 首播 ——— 打開一座有風的島——循著台東紅烏龍的香氣，展開一段「人與自然」的對話。 9/13(六)．9/14(日) 11:00-17:00▍野島美學日 × 野感小聚 × 慢學講座 × 閱讀策展 ｜野感小聚｜茶飲、香氣、蔬食與選品的聚會交流｜慢學講座｜台東紅烏龍 × 氣味風景 × 侘寂美學｜閱讀策展｜自然感官 × 風土飲食主題選書 活動網址：https://www.accupass.com/event/2508010551074748176300 ——— 主持人｜拾心香研 Poky企劃統籌｜生活慢慢學視覺設計｜霧室 ———Podcast｜https://www.ic975.com/pglink_lagom/Instagram｜https://www.instagram.com/lagom97.5Youtube｜https://www.youtube.com/@lagom97.5生活慢慢學計畫｜https://linktr.ee/lagom975合作來信｜[email protected]