【生活慢慢學】用日月潭的風製茶，帶你喝懂春夏秋冬〈親愛的生活練習〉

【茶的生命之美：從一片葉子開始的美學之旅】 你知道春、夏、秋、冬的茶，各有不同風味嗎？春茶清甜、夏茶最紅、秋茶香氣濃郁，而冬茶很稀有，得靠運氣。本集邀請到日月老茶廠副理—廖皇樺，做茶17年，用感性的心與實務經驗帶你學會如何「看懂茶葉、泡好紅茶」，從一杯茶開始，喝出四季的風景。️ 節目亮點一次看： 四季茶園有什麼不同風景？哪些關鍵影響茶的風味？ 什麼是「走水」與「萎凋」？冷風、熱風乾燥差在哪裡？ 如何分辨紅玉、紅韻、臺灣山茶與阿薩姆紅茶的風味特色？ 在家也能泡好一杯紅茶—實用的紅茶沖泡建議❝ 今日茶心話 ❞「茶樹是一個生命，我們如何採摘的剛剛好？如同人生，我們永遠都在學習剛剛好的哲學。」——有感於資深茶人陳煥堂老師的一段話———〈茶葉小宇宙〉節目預告EP01 如果每種茶都是一位朋友 資深飲食總編輯 馮忠恬EP02 茶的生命之美 ft.日月老茶廠 廖皇樺EP03 東方美人茶的秘密 ft.徐耀良茶園 徐維伸EP04 紅烏龍翻轉茶傳統 ft.女兒不懂茶 林廷瑀EP05 野放茶的自然美學 ft.小慢茶空間 謝小曼EP06 可以喝的古董普洱茶 ft.萃釅張舒涵EP07 用茶讓餐宴更升級 ft.茶職人藍大誠EP08 日月潭VS大吉嶺紅茶之旅 ft.麗采蝶茶館 RoyEP09 紅烏龍的焙香魅力 ft.博雅齋 吳秋伶EP10 茶的行旅 ft.飲食作家 葉怡蘭每週五《生活慢慢學》Podcast 頻道 / YouTube 首播———主持人｜馮忠恬企劃統籌｜生活慢慢學視覺設計｜霧室———Podcast｜https://www.ic975.com/pglink_lagom/Instagram｜https://www.instagram.com/lagom97.5Youtube｜https://www.youtube.com/@lagom97.5生活慢慢學計畫｜https://linktr.ee/lagom975合作來信｜[email protected]