【食・產業】不用抗生素後牛奶竟然產量更大、更營養了？以色列生技公司如何攜手乳品業者改變酪農業難題？

主講人｜郝致琪 在酪農業當中，抗生素常被用來防止乳牛的乳腺感染，然而長期使用抗生素會讓牛身上的細菌產生抗藥性，進而透過肉品和乳製品傳染給人類，其危害性已被列為全球十大健康風險之一。因此，找到抗生素的替代品是乳品業的當務之急。以色列生物製藥公司Mileutis如何攜手乳品公司Yotvata Dairy，透過新療法的導入使牛奶提升品質和產量、還不含有害殘留物？這項革新能如何幫助酪農業邁向永續轉型，同時也顧及動物福利？ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶乳業最大隱形推手 業務用奶佔乳品市場4成 拉動鮮乳飲用量、小農鮮乳新勢力崛起之地 ▶你有喝過新鮮直送的桶裝鮮奶嗎？紐西蘭蘇迪馬飯店引進「鮮乳龍頭」、盼1年減少5200瓶塑膠牛奶罐 ▶打破臭又不環保刻板印象 台灣酪農靠資源化、綠電、整潔達到產業升級 -- Hosting provided by SoundOn