【食·產業】不只要賣咖啡，路易莎用6家中央工廠撐起全台餐飲帝國

食餓月主講｜談到路易莎，「K書中心」、「上櫃股」、「連鎖咖啡龍頭」等關鍵字浮上腦海，然而全台524家門市的餐點背後，是由6家中央餐食工廠與1間物流中心撐起。而能在2019年成為全台店數最多咖啡店、每天一萬人在路易莎唸書工作、疫情期間加開20間直營店，路易莎最大的競爭武器是什麼？ 2021食創獎火熱報名中，從事食品產業的你快來挑戰！ https://bit.ly/3nsFpH1 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶6間中央工廠撐出524家店的餐飲帝國！ 路易莎董事長黃銘賢：會用這個模式 走向世界 https://reurl.cc/DZ32bR ▶大膽擠下星巴克的連鎖咖啡寶座！路易莎：不是豪賭，是精密計算的結果！ https://reurl.cc/r1Rq04 ▶黑金商機燒！台灣人一年喝掉6億杯外帶咖啡，可繞地球1.35圈！ https://reurl.cc/WX1mzx ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn