【食·產業】每一口都是風土的滋味！台灣地酒復興之途

李依文主講｜你是喜歡品酒的人嗎？台灣酒精市場發達，各色酒類想要嘗試不是難事，但你可知道台灣有屬於自己的地酒文化？談到酒當然與文化相關聯，台灣走過80年專賣制度，延續至今僅20年的民間合法釀酒，發展歷史不算完整如今卻能國際獲獎無數！到底何謂地酒？台灣又是如何逐步堆砌起自己的地酒文化？除了Podcast介紹外，2022年秋季刊《風土純粹在線：台灣地酒》各大線上線下書店都買得到啦！詳盡的產業介紹、歷史脈絡、地酒品牌故事以及未來發展精華都能知道！ 【飲酒過量，有礙健康】 🔥購買2022年秋季刊《風土純粹在線：台灣地酒》 https://reurl.cc/NROZR9 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 延伸閱讀 ▶乘載文化傳承、背負農業與經濟發展重任！地酒的存在絕非求一杯酣醉 https://reurl.cc/O4QkEy ▶向菸酒專賣制道別 台灣地酒再生20年！ 農村酒莊、民間酒廠齊釀出土地認同 https://reurl.cc/bEen7o ▶賦予地酒風味的靈魂推手！台灣釀酒原料關鍵大解析 https://reurl.cc/nOx5D6 ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn