【食．產業】SJ圭賢到米其林推薦「雙月食品社」嚐美食 怎麼誘發「AI Kiosk智慧點餐機」升級、穩固3成外國客群？

主講人｜郝致琪 在缺工的大環境下，如何透過導入AI系統來優化營運、精準化行銷、並重整人力配置，是餐飲產業當今面對的一大課題。米其林推薦餐廳「雙月食品社」如何透過韓星旅台時上門用餐的小插曲，印證了AI點餐機設置的必要性？而當智慧點餐機能在多語言之間切換自如，並負擔點餐、收銀等基礎勞力工作之後，人在餐飲服務業當中的角色又會有何改變？ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶食品產業如何跟上智慧化腳步？數位轉型趨勢不可逆、該怎麼做？ ▶從菜單創新、客製化推薦到沈浸式用餐體驗 AI如何「煮」宰餐飲產業的未來？ ▶速食餐廳為何走向數位化？從服務品質、產品開發到掌握製餐流程皆有機會提升效能 -- Hosting provided by SoundOn