【食·產業】台灣夜市該如何藉「疫」使力，從百年大劫到浴火重生？

艾倫主講｜夜市對台灣人來說有特殊的情感存在，然而因應疫情，全台各大夜市紛紛宣布自主或被縣市政府勒令休業。繼疫情趨緩有條件的「微解封」後，各大夜市陸續重新開市，不過開張就能恢復往昔榮景了嗎？夜市長年存在的種種問題，又是否能藉由這次疫情大翻新？讓艾倫分析給你聽！ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 ▶藉「疫」使力加速升級！夜市從台灣庶民文化再進一階的機會點來了 https://pse.is/3l793v ▶【攤商控管】夜市攤商多且流動，防疫考驗管理組織的自治力 https://pse.is/3l5877 ▶【環境改造】擺脫髒亂惡名！後疫情時代的夜市環境升級挑戰 https://pse.is/3lfeqk ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn