【食・產業】自動化還不夠、AI也難一蹴而就？缺工如何驅動台灣餐飲業一步一腳印的智慧轉型？

主講人｜巫芷玲 面對持續的勞動力短缺問題，許多餐飲業者紛紛投向自動化、AI技術化解決方案，已成為不可忽視的趨勢，《食力》在2024年10月發布新專題《缺工下的餐飲業解方？AI真的能開啟智慧餐飲新格局嗎？》，從目前台灣餐飲業已實際導入AI的案例中，拆解出「訂位、點餐、製餐、社群經營、永續」共5個面向，剖析AI的應用現況，並且首要釐清「自動化（Automation）」不等於「AI（Artificial Intelligence）」！兩者差別為何？又為何台灣餐飲業AI導入仍有待加速？深入探討AI將如何塑造餐飲業的未來。 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ 延伸閱讀 ▶【訂位點餐】饗賓「AI語音訂位服務」多線接聽擴大服務量能 雙月「AI點餐機」不僅多語言還能分析客群精準銷售 ▶【餐飲製備】製餐AI手搖飲先行！「UG樂己」怎麼做到掃QR Code就能7秒完成飲品、差錯率僅萬分之1？ ▶【社群經營】社群媒體已成消費者美食地圖！「客樂加 Colega AI」瞄準行銷需求、為中小型餐飲業者量身打造AI小編 -- Hosting provided by SoundOn