【食・大人物會客室】從豆留森林到豆留文青 cama café品牌旗艦店如何做出難以取代的咖啡五感體驗？

主持人｜林玉婷 受訪者｜cama café董事長何炳霖 cama café第2號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」因為絕佳的咖啡五感體驗與空間氛圍塑造，而榮獲2022食創獎產業組「餐飲服務創新類」二星殊榮。為何以街邊現烘店起家的cama會選擇從歷史建物修復開始、開設品牌旗艦店？從位居陽明山的「豆留森林」到進駐松山文創園區市定古蹟「鍋爐房」的「豆留文青」，cama是如何以五感沉浸式咖啡體驗為核心，帶給消費者全新的咖啡特色餐飲與餐飲服務體驗等多項絕佳消費感受？一起來聽聽董事長何炳霖在競爭的咖啡市場下，對於品牌策略的想法！ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶松菸「鍋爐房」變身古蹟咖啡館！ cama「豆留文青」斥資千萬打造五感沉浸咖啡體驗 https://reurl.cc/KMO9VM ▶cama為什麼要在陽明山開旗艦店？吃樂檸漢堡穿短褲的原因？一次公開餐飲業面對疫情也不怕的秘密 https://reurl.cc/Adbb7p ▶咖啡搖身一變成餐食主角！CAMA結合老屋傳遞咖啡文化 https://reurl.cc/WD8815 ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn