【食・大人物會客室】吉姆老爹如何藉由觀光工廠讓你了解精釀啤酒的多樣性？

主持人｜林玉婷 受訪者｜吉姆老爹創辦人宋慶文（Jim） 2013年創立至今的吉姆老爹，在創業初始就在在宜蘭員山鄉打造占地3000坪的精釀啤酒聖地，希望以「前店後場」的方式讓消費者從了解精釀知識到直接品飲最新鮮的啤酒，就此了解在5%的酒精之外，還有95%的原料變化可能性。從台灣在地食材、漢方、到津津蘆筍汁，吉姆老爹如何把食材融入釀造過程中，創造出風味的多變可能性？ 【飲酒過量，有礙健康】 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ 延伸閱讀 ▶「社交啤酒」新時代！啤酒市場熱門話題有哪些？誰又能脫穎而出抓住消費者的心？ ▶百家爭鳴的啤酒市場該如何脫穎而出？台灣品牌又該怎麼開拓國際商機？ ▶日本微型釀酒廠崛起！「秘密啤酒」如何用地產與創意釀出精釀新未來？ -- Hosting provided by SoundOn