EPISODE · Oct 6, 2022 · 31 MIN
【食．大人物會客室】沒有價格優勢、品牌背景！元初豆坊創辦人蔡明儒如何做出一瓶喝的出「用心」的豆漿？
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主持人｜童儀展 受訪者｜元初豆坊創辦人蔡明儒 走進全聯，冷藏櫃上的豆漿一字排開，除了義美、光泉等大廠，你也曾注意過標示著大大「手作」、價格高出大廠2~3倍的「元初豆坊」嗎？沒有價格優勢、沒有品牌的雄厚資源，元初豆坊如何站穩全聯貨架？這比照乳品等級的豆漿，一開始竟不是以高營養價值為初衷？一起來聽元初豆坊創辦人蔡明儒是如何做出一瓶喝的出「用心」的豆漿？ 延伸閱讀 ▶大廠夾殺下的生存術 元初豆坊如何靠真正手作的豆漿 站穩全聯的貨架上！ https://reurl.cc/dW364z ▶百年餅鋪舊振南 賣冰棒、做甜點 傳統不該是包袱 而是創新的立足點！ https://reurl.cc/8padm4 ▶6間中央工廠撐出524家店的餐飲帝國！ 路易莎董事長黃銘賢：會用這個模式 走向世界 https://reurl.cc/1mVyRX ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn
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