【食・大人物會客室】生產者的革命！洺鈞畜產為何要推動無抗飼養？

主講人｜林玉婷 受訪者｜洺鈞畜產科技股份有限公司創辦人兼技術長 楊舒翔 全球畜牧業正面臨著新的挑戰和趨勢，其中之一就是「抗生素」對於人體與環境的影響，畜牧界所推動的「無抗飼養」該怎麼系統化推動？不使用抗生素的飼養方式，與傳統飼養模式最大的差異是什麼？楊舒翔擁有豐富的動物科技知識和畜牧業工作經驗，作為半個科學家，他希望用自己的力量改變世界，創立「洺鈞畜產」最大的目的就是讓業界和消費者知道，無抗飼養不是做不到，重點是要不要做！ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ 延伸閱讀 ▶抗生素飼養的倒數計時：動物健康即是人類健康 無抗飼養不再是選擇題 ▶【用藥殘留】濫用抗生素問題未來25年恐滅近4千萬人！減抗須從占全球用量逾7成的農畜產業開始 ▶【評審團大獎】把今天的高標當成明天的普標！大成益活雞透過垂直整合跟上國際無抗飼養趨勢 -- Hosting provided by SoundOn