【食・大人物會客室】鮮乳坊10年進擊：用設計與永續重塑台灣乳業價值

主講人｜余麗姿 受訪者｜鮮乳坊創辦人龔建嘉 鮮乳坊於2025年迎來成立十週年，這不僅寫下品牌里程碑，更是一場農業革命的階段性成果。創辦人龔建嘉醫師帶著在「2025年食創獎」奪下「設計美學創新類」一星、「企業永續創新類」二星的雙大奬喜悅，分享如何透過包裝重塑，讓酪農的臉孔成為品牌最動人的視覺 。他更借鏡精品咖啡產業，首創鮮乳風味輪，讓鮮乳不再只是單純的營養補充品，而是能品鑑風土特色的精品 。從打破傳統收購制度到推動農牧循環發電，且聽鮮乳坊如何串聯人才與土地，成就這杯屬於台灣的精品鮮乳 。 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ 延伸閱讀： ▶【設計美學創新】設計美學扣合企業核心策略 永續設計崛起 品牌透過美學展現價值與社會責任 ▶【企業永續創新】ESG跨界創新的實踐 從牧場到便利商店 永續如何走進真實生活？ ▶進口乳來襲、酪農怎麼活？鮮乳坊龔建嘉揭穩固台灣鮮乳競爭力的三支箭 -- Hosting provided by SoundOn