EPISODE · Oct 22, 2021 · 4 MIN
【食·科學】吃烤焦肉才會致癌？先了解多環芳香烴從哪來！
from 識食物者為俊傑 · host 食力foodNEXT
食月主講｜你也聽過「吃烤焦肉會致癌」這種說法嗎？過去認為，煙燻、燒烤造成的致癌物質「多環芳香烴」 來自於燒焦物質 ，不過研究結果卻發現並不完全是這樣？「多環芳香烴」到底從哪來？ - 2021食創獎火熱報名中，從事食品產業的你快來挑戰！ https://bit.ly/3nsFpH1 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶不是吃烤焦肉才會致癌！先了解多環芳香烴（PAHs）從哪來? https://reurl.cc/xEpeQe ▶名列世界三大火腿、海風自然風乾的「義大利帕爾瑪火腿」，要吃正宗的必須認明小皇冠標誌！ https://reurl.cc/mvRzZ7 ▶火腿有添加硝酸鹽吃了會致癌？ https://reurl.cc/826Yqg ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn
Embed this episode
Ready to play
【食·科學】吃烤焦肉才會致癌？先了解多環芳香烴從哪來！
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.