EPISODE · Oct 24, 2022 · 6 MIN
【食．科學】光靠「無花果皮」竟能延長8倍義大利手工麵條保存時間？
from 識食物者為俊傑 · host 食力foodNEXT
李依文主講｜無花果常被加工成果汁、果泥或是果醬等產品，不過最新研究發現，原為食品廢棄物的「無花果皮」竟能延長新鮮手工義大利麵的保存時間！其中原因和這成份有關！ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶食品添加物「關華豆膠」 小鼠實驗竟證實能緩解「自體免疫性腦炎」 https://reurl.cc/zNmbDp ▶「果膠、關華豆膠、刺槐豆膠」將列食品添加物管理！2022年7月1日正式上路 https://reurl.cc/Qb8752 ▶橫走傳統醫學與現代科學界的肉桂 研究證實可緩解第二型糖尿病併發症 https://reurl.cc/2m5bK4 ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn
Embed this episode
Ready to play
【食．科學】光靠「無花果皮」竟能延長8倍義大利手工麵條保存時間？
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.