【食．科學】黑水虻幼蟲的神救援！分解剩食、促進永續漁業、還能提升作物多樣性？

主講人｜郝致琪 你有想過幼蟲可以為環境帶來改變嗎？一般來說，我們會覺得家蠅幼蟲「蛆」代表著髒亂的來源，而黑水虻雖然和蛆同為蠅類，但由於其成蟲不會進食或叮咬，不會出現在人類的居住環境中，因此也大幅降低了交叉感染的風險。肯亞的環保計畫Project Mila利用黑水虻幼蟲大食量的特性協助人類去化大量廚餘、改善社區環境衛生條件，而黑水虻在循環經濟中的利用價值還遠不止於此！黑水虻的糞肥可以怎麼幫助農民增加收入和作物多樣性？和海洋生態之間的關聯又是什麼，要如何讓水產養殖永續轉型？ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ 延伸閱讀 ▶餵黑水虻吃鳳梨、咖啡渣！「蟲小道大」以高品質昆蟲性蛋白飼料搶占飼料市場 ▶碳中和雞蛋不是夢！英國Better Origin公司透過「廚餘養蟲」減少大豆飼料的碳排放量 ▶生物廢棄物浪費有解了！畜試所研發農業助手「黑水虻」協助回收再利用 -- Hosting provided by SoundOn