EPISODE · Mar 11, 2022 · 5 MIN
【食·科學】氣溫持續升高 未來吃壽司恐怕沒有山葵了！？
from 識食物者為俊傑 · host 食力foodNEXT
食月主講｜如果氣溫持續升高，吃壽司、生魚片的靈魂蘸料的「山葵」恐怕再也吃不到了！從山葵盛產地日本靜岡縣的狀況來看，高溫加上環境變化，山葵根莖腐爛、因植物疾病而生長畸型，面臨的問題相當嚴重。 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶氣溫再升高 山葵怕熱將缺席！未來吃壽司恐怕再也沒有它 https://reurl.cc/Kpznnp ▶「哇沙米」其實不是芥末！芥末、山葵、辣根 你分清楚了嗎？ https://reurl.cc/Y95rzD ▶全球氣溫再上升2°C，我們將與這5種食物永別了！ https://reurl.cc/Np8mK6 ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn
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