【食・科學】日本全家推出「透明布丁」上市即售罄！透明食材將成為未來食品創意新趨勢？

主講人｜黃睿慈 說到「布丁」，國人最熟悉的既定印象莫過於黃色的布丁本體，搭配頂部咖啡色的焦糖調味，吃起來濃郁的滋味最對味！不過在2024年7月2日從日本全家通路上市一款「透明布丁」，外觀幾乎像礦泉水一樣、透明色的本體十分吸睛，更特別的是商品內附的焦糖醬也是透明色！讓人不禁好奇：這到底是哪裡冒出的奇怪食物？究竟透明布丁裡面的成份有哪些？又有什麼樣的製作過程呢？ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶從韓國紅到台灣的「扁可頌」熱潮！異業合作造話題、超商聲量高成黑馬！ ▶日本「咲耶」推出「御膳套餐」料理包搶攻宅經濟！在家也能嚐到日本各地特色料理！ ▶連時下最火熱「千層蛋塔」都可以快速製作？從製備效率看缺工之下的便利餐飲趨勢！ -- Hosting provided by SoundOn