EPISODE · Jun 13, 2022 · 3 MIN
【食·科學】實驗室養出來的細胞培養肉 你會買單嗎？
from 識食物者為俊傑 · host 食力foodNEXT
李依文主講｜從動物細胞取下、在實驗室「養」出來的細胞培養肉，能解決動物肉碳排放、環境污染、永續、動福，以及植物肉缺少風味等問題，聽起來好處多多，但未來真的放上貨架，你會買單嗎？根據研究顯示，這2種特質的人願買單！你會是其中之一嗎？ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶細胞培養肉的市場接受度高嗎？這2種特質的人願買單！ https://reurl.cc/GxLOOy ▶獅子、老虎、斑馬都能合法吃？細胞培養肉技術將改寫人類食用肉類史 https://reurl.cc/QLGxo9 ▶連牛血都能是素的？紅色微藻成功模仿「血腥感」 https://reurl.cc/ZAqvoM ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn
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