EPISODE · Sep 29, 2021 · 5 MIN
【食·科學】塑膠能提取香草？靠「大腸桿菌」來助攻
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食塔奇主講｜未來，香草口味冰淇淋也許是從「塑膠」中提取出來的？英國愛丁堡大學的研究發現，利用基因改造的「大腸桿菌」能將PET塑膠廢料轉化成香草醛！ - 2021食創獎火熱報名中，從事食品產業的你快來挑戰！ https://bit.ly/3nsFpH1 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶未來，你吃的香草口味產品也許能從「塑膠」中提取出來？ https://pse.is/3pkcut ▶塑膠污染有解方了？科學家發現「酶」能在10小時內分解90%的PET！ https://pse.is/3pr4jq ▶塑膠廢棄物持續分解，微粒充斥海洋！科學家發現「貽貝」或許是過濾解方 https://pse.is/3px6w4 ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn
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