EPISODE · Mar 2, 2021 · 6 MIN
【食‧科學】為什麼豬肉必須全熟，而牛肉可以三分熟？
from 識食物者為俊傑 · host 食力foodNEXT
俊傑主講｜在餐館用餐時，你可以告訴服務生牛排要三分熟、五分熟等，但豬排卻只能選擇全熟？你知道食用未煮熟的豬肉可能會帶來蟲蟲危機嗎？牛肉為什麼不會有類似問題呢？讓俊傑告訴你！ 延伸閱讀： ▶為什麼豬肉必須全熟，而牛肉可以三分熟？ https://reurl.cc/v5p7zA ▶CAS生鮮豬肉，與傳統市場的溫體豬有什麼不同呢？ https://reurl.cc/jqQDEL ▶梁山好漢大口喝酒大塊吃肉！水滸傳中的牛肉真相其實是？ https://reurl.cc/R6Lz3z ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn
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