EPISODE · Mar 15, 2021 · 10 MIN
【食‧聊聊】你所不知的各種「腸」類大小事
from 識食物者為俊傑 · host 食力foodNEXT
食月、食餓月主講｜基隆特有的蛋腸為什麼出了北部後少見？「清真」勢力崛起對香腸的「腸衣」造成什麼樣的改變？香腸的製程和英文名「sausage」有什麼神秘的關聯？愛香腸的德國人甚至有關於香腸的人生大道理？來說一起聽食月、食餓月聊聊吧！ ▶基隆常見的火鍋界馬卡龍「蛋腸」，為什麼出了北部之外就少見？ https://reurl.cc/raYXxy ▶香腸「腸衣」怎麼跟宗教扯上關係，進而影響全球供需？ https://reurl.cc/NXxD6x ▶德國人年吃掉8億份！國民美食「咖哩香腸」乘載歷史記憶 https://reurl.cc/g8Yl0p ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn
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