EPISODE · Feb 10, 2021 · 12 MIN
【食‧趨勢】Bean to Bar精品巧克力風潮甜蜜襲來，台灣勢力崛起！
from 識食物者為俊傑 · host 食力foodNEXT
克萊兒主講｜世界巧克力大賽（International Chocolate Awards，簡稱為「ICA」）於2020年10月9日在屏東公布結果，台灣奪下22金，並囊括198個獎項中的過半數獎牌！你知道台灣精品巧克力風潮是怎麼崛起的嗎？「Bean to Bar巧克力」又是什麼？ 延伸閱讀： ▶第三波精品巧克力風潮吹入台灣，該如何跟精品咖啡學習？ https://reurl.cc/nnZOd6 ▶5個莊園、32個品牌，屏東為什麼成為巧克力品牌密度最高的縣市？ https://reurl.cc/V3R1xR ▶不在全球主要可可生長帶！最北可可生產國「台灣」靠什麼本事躍上國際舞台？ https://reurl.cc/E2XR5K ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn
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