EPISODE · Sep 5, 2022 · 7 MIN
【食·生活】俄羅斯黑麥麵包 為何能夠橫跨貧富階級？
from 識食物者為俊傑 · host 食力foodNEXT
李依文主講！談飲食忘不了文化，愛吃麵包的你可聽過這一味？來自俄羅斯的黑麥麵包，它不僅僅是一種麵包，更被譽為是橫跨社會階級、貧富差距的存在。與又白又胖帶點焦糖色的麵包體不同，黑麥麵包的Body黝黑外，風味上更帶有一種獨特的酸味，此外形狀更常是巨大的圓形…黑麥麵包與俄羅斯文化之間有何關係？當地人又會怎麼吃才好吃呢？ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶黑麵包製成的飲料！俄羅斯最具特色飲品竟不是伏特加？ https://reurl.cc/7pK5od ▶俄羅斯餐飲不能沒有湯！俄羅斯冷魚湯還成國寶？ https://reurl.cc/GEnWrW ▶奧利佛、國會大廈都是沙拉的名稱？從圖書館食堂歷史一解斯拉夫飲食文化 https://reurl.cc/MN3qZ4 ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn
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