EPISODE · Aug 26, 2022 · 6 MIN
【食·生活】「煎餃」竟奪下町中華燒賣寶座？
from 識食物者為俊傑 · host 食力foodNEXT
李依文主講｜1951年，這段時間成了煎餃主流化的黎明期！燒賣市場式微、煎餃成為主流，店家商標甚至取代了地名？ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶地名也能成招牌？煎餃成為在地特色 奪下町中華燒賣寶座！ https://reurl.cc/xQLmrZ ▶香脆軟嫩一次到位！鍋貼和生煎包酥脆外皮口感的秘密大公開 https://reurl.cc/yMY8qM ▶中華料理、蕎麥麵等日本町中華外賣文化 竟是達美樂帶起的？ https://reurl.cc/D3420E ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn
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