EPISODE · Aug 19, 2026 · 23 MIN
【食・新聞】多驗幾次就能避免下一次食安事件嗎？從中聯油案看真正缺少的風險管理
from 識食物者為俊傑 · host 食力foodNEXT
主講人｜林玉婷 中聯油脂苯駢芘超標事件，從最初鎖定問題油品、設定20%下架門檻，一路擴大到全面預防性下架；即使後來政府宣布部分產品可重新上架，市場信任仍難立即恢復。事件後《食安法》一次提出17條法規修正案，但增加檢驗與通報是否足以避免重演？本集從下架決策、供應鏈衝擊到制度修法，拆解中聯油案真正暴露的食安風險管理問題。 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ 延伸閱讀 ▶當全面下架成為最後選項：中聯油案如何讓科學逐漸退出風險管理決策？ ▶政府宣布可以重新上架 為什麼信任仍難恢復？中聯油案揭露供應鏈與市場重建難題 ▶中聯油案催生《食安法》17條修法！增加檢驗、通報就夠了嗎？真正關鍵是風險管理 -- Hosting provided by SoundOn
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【食・新聞】多驗幾次就能避免下一次食安事件嗎？從中聯油案看真正缺少的風險管理
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