EPISODE · Jan 7, 2022 · 5 MIN
【食·新聞】野豬、鹿也烤來吃！日本「野味」崛起和農作物受損有關？
from 識食物者為俊傑 · host 食力foodNEXT
食餓月主講｜2020年日本食用1080公噸鹿肉、熊肉、野豬等野味，市場規模高達40億日圓！甚至連學校營養午餐也開始供應「野味」，然而這一切和農作物受損息息相關？ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶野豬、鹿也烤來吃！日本爲保衛農作物 掀起「野味」風，食用量比2016年高出4成 https://reurl.cc/8WyDxo ▶德川家康也愛吃野味？利用狩獵運動養身、更大飽口福 https://reurl.cc/qOmGe0 ▶古代貴族也難忘的農家野味！北齋的濃膩「御獵鍋」如何收服飲食清淡的京都人？ https://reurl.cc/nEnm8v ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn
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