【食·直擊】金牌總舖師前進校園！師生午餐也能吃到辦桌菜？！

張語屏主講｜代表台灣前進日本比賽獲得2屆金牌的「水門新恭喜宴外燴」總舖師莊智淵，受邀到學校，如何將外燴料理採用產銷履歷食材，融入校園午餐菜單設計，讓營養師、午餐執秘、廚師爭相參加？辦桌功夫料理，在學校有辦法落實嗎？ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶金牌總舖師前進校園！善用溯源與國產食材 校園午餐也能吃到功夫菜 https://bit.ly/3qQ7pF2 ▶【調漲】高雄市長陳其邁：定期檢討餐費合理性、調漲5%由市府吸收 強化採用溯源產地食材！https://bit.ly/3Sh7M76 ▶【民意】別再說家長不願調漲校園午餐餐費！9成家長願意調漲、半數願意漲至少2成 https://bit.ly/3Bu8A1S ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn