EPISODE · Nov 7, 2022 · 5 MIN
【食．直擊】「可可風土學」：屏東如何打造可可產業鏈？
from 識食物者為俊傑 · host 食力foodNEXT
張語屏主講｜屏東可可如何從小農種植走向莊園品牌，2014年從零開始，到2022年拿下326面的國際金銀銅獎牌、逐漸發展出在地獨特風味？8年之間，可可產業想要穩紮穩打發展，至今先執行了哪些關鍵項目？ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶團隊合作才能強大可可產業！2022屏東可可台灣巧克力節 感受在地國際化能量 https://bit.ly/3fr1qnY ▶全台第一家可可農產加工室啟用！提升屏東可可初級加工品質 增加產銷競爭力 https://bit.ly/3WnIDdP ▶溫度多1度就有食安風險！屏東啟動可可檢驗專案 皆符合食品法規規範 https://bit.ly/3SXvfdx ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn
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