【食·直擊】聽說香草讓食材更美味！只是為何我喝的香草茶那麼苦？

張語屏主講｜近30年前，黃崇博在高雄的大樹，從一路孤軍奮戰到許多後進跟進者，共同推廣香草食農生活。從香草田、香草餐廳、食品加工廠，自產自銷也為全台餐飲服務業者代工，製作香草草包與各式醃沾醬料。然而一般人在生活中，如何應用香草，才會讓食材更好吃、香草茶更好喝呢？ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶台灣香草產業先行者！黃崇博花了近30年開發出香草產業價值鏈 https://bit.ly/3q4ujYF ▶小村遠遠：開闢與生態、社區共好的香草農場！從台東美景汲取靈感 創作長於土地的天然香氣 https://bit.ly/3QbWwI0 ▶香草之王羅勒突破室內難種植的關卡！以色列農業新創Future Crops育種出適合垂直農場的完美羅勒種子 https://bit.ly/3Q5KSy9 ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn