EPISODE · Feb 24, 2023 · 10 MIN
【食．直擊】雲林小鎮如何用地瓜撐起小鎮生機？
from 識食物者為俊傑 · host 食力foodNEXT
張語屏主講｜每5顆地瓜，就有1顆是來自雲林縣的水林鄉，水林鄉是台灣種植面積、產量最多的地瓜產區，大眾卻不一定知道，而近幾年地瓜已從早年產量過剩、價格低落的低谷反彈5倍穩定不崩落，偏鄉的水林接下來又該如何走下一步，讓地瓜持續為小鎮運轉下去？ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶全台最大地瓜產區就在這！雲林水林如何讓地瓜脫貧翻身、成為熱門食材？ http://bit.ly/3INMEDS ▶【生產優化】引進健康種苗技術 讓黃金地瓜賣價更好、更涮嘴！ http://bit.ly/3KqKrPO ▶【調理加值】從薯條、地瓜球到香腸 調理食品創造水林地瓜外銷新出路！ http://bit.ly/3EuLMRW ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn
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