【食·直擊】走傳統產銷通路、不打個人品牌！廚師斜槓青農彭耀緯 如何突破小農困境？

張語屏主講｜論及當廚師還是農夫的工作型態哪個比較累，彭耀緯卻曾身兼兩者，從餐桌上的料理到土地上的種植，不僅木瓜，更放養著總計有400多隻的土雞、火雞、鵝、鴨禽類。小農做好品牌，以網路、電商經營，木瓜價格可以賣到每公斤100元以上，不過為何彭耀緯卻選擇盤商收購、運送到果菜市場等傳統路線？ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶走傳統產銷通路、不打個人品牌！廚師斜槓青農彭耀緯如何用實務管理突破小農困境？ https://reurl.cc/eOdWq7 ▶證券分析師斜槓百大青農！謝丙寅運用金融專業 建立歸仁小農產業鏈 https://reurl.cc/dWmeK2 ▶板金工程師也能種出好荔枝！林仁皇讓歸仁荔枝產期提早 提升競爭力 https://reurl.cc/W1vqp5 ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn