Shift happens beim Wasser: Bewusstsein, Geschmack, Kreislaufwirtschaft

In unserer neuesten Folge sprechen wir mit Doran Binder, jemandem, der durch einen reinen Zufall eine völlig neue Beziehung zu unserer wichtigsten Ressource entwickelt hat. Für Doran ist Wasser nicht einfach nur ein Getränk. Er ist zertifizierter Wasser-Sommelier und hat aus einer unerwarteten Quelle unter seinem Pub ein Unternehmen aufgebaut, das echte Kreislaufwirtschaft lebt. Mit Crag Water setzt er auf wiederverwendbare Glasflaschen, die im Abo-Modell direkt an die Haustür geliefert und als Leergut wieder mitgenommen werden – ein System, das ihm viele in der Branche zunächst ausreden wollten. Unsere Host Sophie Strupix spricht mit Doran unter anderem darüber, - warum der Mineraliengehalt und vor allem die Temperatur entscheidend dafür sind, wie Wasser wirklich schmeckt (und warum wir es nicht kühlen sollten), - wie Bequemlichkeit und Convenience der wahre Hebel sind, um Menschen für nachhaltigen Konsum zu begeistern, - und warum er sich selbst als „sozial verantwortungsvollen Kapitalisten“ sieht, der Antworten für die nächste Generation finden möchte. Ein ehrliches Gespräch über ungeahnte Leidenschaften, Kreislaufwirtschaft und darüber, warum echter Wandel oft dann entsteht, wenn man mutig genug ist, Dinge anders zu machen als große Konzerne.