שנכין קפה?

רוצים לכתוב לנו משהו?הלו הלו הלו, התגעגענו אז חזרנו!והפעם בעונה נושאת פרסים, ולרגל התחרויות שנעשה, החלטנו הפעם לפתוח את העונה עם קפה ולהשלים לכם את כל החומר שלא  הספקנו בשיעור בעונה הקודמתאז מה מקורות הקפה?מדוע ולמה הוא היה מוקצה כל כך הרבה פעמים בהיסטוריהמה משפיע על איכות הקפה? והאם הקפה זול מידי?מה הטרנדים הכי חדשים? ומה הסיפור של הקפה הקוריאני?כמה עולה הקפה הכי יקר? ולמה מיישנים קפה בחביות יין?למה אפרת לוקחת איתה קפה מהארץ לכל מקום שהיא טסה לחו"לולמה אורן הפסיק לשתות קפה ל-3 שנים?ואיזה ליקרים יש עם קפה?והשאלה החשובה מכל - איך קוראים בקפה ?דיברנו עם נעה ברגר, ששוקדת על הדוקטורט שלה לסוציולוגיה בבית הספר הגבוה למדעי החברה בפריז,  ומתמקדת בשאלה איך קפה הופך ממשקה בסיסי שיש בכל בית למשקה איכות שאנחנו מחפשים בבתי הקפה המתמחיםואמנם לא מצאנו מגדל אבל השגנו את ג'וני רוולנד (ראיון באנגלזית) נציג קפה עלית באוגנדה, שאחראי על למעלה מ-100,000 מגדלים קטנים שמגדלים את הקפה אותו אנחנו שותים וכלל לא שותים אותו בעצמםוקינחנו עם יאיר היידו, איש היין והקפה שהסביר לנו למה חובה לבחור בכוס הנכונה כדי לקבל את הטעמים והארומות הכי טובים שאפשר מכוס הקפה שלנוהיה מעורראינסטגרם:     אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג       |        נעה ברגר       |       יאיר היידואת המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.comחפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרםיש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל [email protected]: https://www.purple-planet.comSound effects: http://www.soundeffectsplus.comאהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם