手不释卷
from 成语典故
手不释卷 【释义】卷：古时候的书，不是装订成册，而是贴成一长篇，两端有轴，可以卷起来，所以叫做“卷”。手里的书舍不得放下。形容勤奋读书。 【出处】晋·陈寿《三国志·吴书·吕蒙传》裴松之的注文。 三国时，吴国大将吕蒙，行伍出身，读书很少。孙权见他年轻有为，且身居要职，劝他多读点书，以增长知识。吕蒙觉得领兵上阵的将士只要能打胜仗就行，哪里需要读什么书呢？便推托道：“军伍里事情太忙，没有空闲时间读书。” 孙权说：“你难道比我还要忙吗？我在少年时代，就曾读过一些经书，后来主持国家军政大计，又在百忙之中陆续读了一些历史和兵法的书籍，自己觉得很有长进，对工作也很有益处。像你这样的青年，聪明，记性好，如果认真多读些历史和兵法，那一定能够取得更大的收获和成就。”孙权还举了两个好学的军人为例，说：“光武（即汉光武帝刘秀）当兵马之务，手不释卷，孟德（即曹操）亦老而好学，你为什么不能自求上进呢？” 吕蒙从此勤奋读书，努力自学，在文化上提高得很快。
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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