【手づくり納豆】ビワ、マコモ、ローズマリー　いろんな葉っぱで納豆づくり

▼ビワ、マコモ、ローズマリー　いろんな葉っぱで納豆づくり 月刊『現代農業』2024年11月号p.224より。くらし・経営絵・地域コーナーの特集「農家の手づくり納豆がおもしろい」収録記事。納豆づくりといえばイナワラのイメージがあるが、身近な葉っぱにも納豆菌はいる。葉っぱによって出来上がった納豆の香りや粘りに違いが生まれて、試してみると面白い。 【現代農業2024年11月号】 https://shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_54024007/ 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ▼現代農業WEB https://gn.nbkbooks.com ▼農文協HP https://www.ruralnet.or.jp ▼ルーラル電子図書館 https://lib.ruralnet.or.jp 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓