双食记 | 上海人复制边界，成都人复制酱油

Jing是我认识的唯一一位定居成都的上海土著外加江浙沪独生女，不是因为工作或伴侣，纯粹自己十分渴望成都！我对这样的逆向流动很感兴趣，同时她也是一个对食物很有热情很爱吃的人，所以我邀请她一起从食物的角度出发，试图来看看两个城市的个性底色。一、为什么离开上海来成都定居成都给我一种想象之外的生活可能性在小红书上看到：老奶奶得了癌症 然后就不治疗 一直搓麻将 在她的葬礼上 其他三个人搓起了三人麻将天选四川人 辣椒和折耳根 分分钟喜欢上有很多很多公园和菜市场可以逛 ，周边都是山可以爬山！！我发现了你很爱逛菜市场，我们第一次见面就是在菜市场二、在上海的饮食1、在家和在外吃什么？超会烧菜的爸爸：肉面筋、馄饨、粽子、八宝饭，过年的还会有三丝、八宝鸭2、喜欢的上海本地物产有哪些？咖啡面包成了最爱的本地物产提及：MBD的神级恰巴塔草头和荠菜3、推荐三家上海餐厅福和慧（素菜之光）scilla （不紧绷的意大利乡下菜 ）陶香煲仔饭 （ 调味非常好的性价比王者）三、在成都的饮食1、在家和在外吃什么？选择太多，至今还在和成都热恋2、喜欢的四川本地物产有哪些？惊为天人的辣椒提及：复制酱油/红酱油/甜酱油惊为天人的嫩南瓜提及：嫩南瓜烧切猫儿3、来到成都后最喜欢的三家餐厅，为什么？左撇子私房面 （只卖素椒杂酱这一种面）提及：猪油、肉臊和甜面酱安妈螺蛳粉 （jing：往返开车60公里吃一碗粉，我：一年点了二十多次外卖）永乐饭店（蒜泥鲜鱿、宫保鸡丁）四、上海成都饮食比较1、用三个词来描述上海和成都的生活的差异：亲近 、具体、活人2、这些词在饮食方面有什么体现？只见过一两面的朋友就可以叫到家里来吃饭，在上海不敢想；20个不认识的人一起猛猛干饭，没有虚头巴脑的话题，全部围绕这一桌饭聊天。3、上海人和成都人，谁更在意「吃」这件事？【本期嘉宾】Jing【本期BGM】Strange Game-Mick Jagger【加入听友群】在小宇宙查看该单集文稿