EPISODE · Sep 12, 2020 · 55 MIN
《四維空間之導遊很有事 Ep127》水璉村/位於蕃薯寮斷層/牛山/呼庭/山丘小階/野百合原生勝地/撒奇萊雅/七腳川系/米棧古道
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原播出日期：2020年9月12日 隨身導覽地圖https://886point.com/map 本集節目邀訪來賓：華語導遊/英文領隊 阮福龍 水璉村位在花蓮縣壽豐鄉海濱，蒼翠的山丘環抱著寬廣的河谷盆地，海岸生態資源相當豐富，早在3500年前，即有繩紋陶文化之先民居住，約在日治時期建立起部落，水璉濕地牛山海岸彷彿一片臨海的秘密樂園... 柔柔、小韋 主持 花蓮燕聲廣播電台 AM1242 千赫~ 每週五、六下午14:00~15:00 「四維空間」節目 AM1044 千赫~ 每週五、六晚上18:00~19:00 「四維空間」節目 Youtube 搜尋「愛點網886point」訂閱頻道， 線上收看影音同步直播 鈞啟網路科技有限公司 製播 Powered by Firstory Hosting
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《四維空間之導遊很有事 Ep127》水璉村/位於蕃薯寮斷層/牛山/呼庭/山丘小階/野百合原生勝地/撒奇萊雅/七腳川系/米棧古道
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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