Sistema participativo de garantías - Tierra fértil 28

Productores de la agricultura familiar se encuentran muchas veces limitados en sus posibilidades de certificar la inocuidad de sus productos. Para dar respuesta, los sistemas participativos de garantías certifican a productores y productoras tomando como base la participación activa de los consumidores y se construyen a partir de la confianza, las redes sociales y el intercambio de conocimiento. En torno a esta problemática, conversamos con Mariana Jaime, del Movimiento de agricultoras y agricultores urbanos, y con Renata Valgiusti,