Skalierung in Krisenzeiten mit Philipp Stahr: Wie Wholey vom Gastro-Startup zur Millionen-Frühstücksmarke wurde und Helene Fischer als Botschafterin gewann (#013)

Heike Löffler spricht mit Philipp Stahr, Co-Founder und Managing Director von Wholey, über den Weg vom hand­abgewogenen Smoothie-Becher zur deutschlandweiten Challenger-Marke im Frühstücksregal. Philipp erzählt, wie sein Gründerteam zunächst in einer Berliner Backstube schock­gefrorene Smoothies für Cafés mischte, dann während des ersten Corona-Lockdowns binnen eines Monats eine komplett neue Produktkategorie in die Handelstruhen brachte und später mit zuckerreduzierten Cerealien die Goliaths Kellogg’s und Nestlé herausforderte. Er schildert, warum „konstruktives Chaos“ und radikale Transparenz im Team Wachstum ermöglichen und weshalb Mut sowie Social-First-Branding wichtiger waren als riesige Marketing­budgets. Außerdem geht es um Helene Fischer, Jürgen Klopp und die Elevator Boys als unerwartete Brand-Booster und die Frage, welche neuen Kategorien und Vertriebskanäle Wholey als Nächstes erobern will. Über den Gast: Philipp Stahr ist Co-Founder und Managing Director von Wholey. Zuvor spielte er in der Hockey-Bundesliga und bringt aus dem Leistungs­sport den Team- und Wachstums­geist in die Food-Startup-Welt ein. Er treibt die Mission voran, das Frühstücksregal gesünder, transparenter und deutlich bunter zu machen.