Skolemåltid- hvordan ser vi det for oss ?

from LYpodden · host janne Øksnes

Leder av kost og ernæringsforbundet i Delta, Arnt Steffensen og Lys leder Janne Øksnes, var i vår på møte med departementet for å snakke om Skolemat. Med vår interesse generelt for god mat og drikke så måtte dette utarte seg til en pod. Steffensen har bakgrunn som kokk, Øksnes som matelskende lærer, med lunsjen som dagens høydepunkt.  Med oss har vi også Nina Cecilie Øverby. Professor ved Universitetet i Agder, ved institutt for folkehelse og ernæring. Øverby leder  det prioriterte forskningssenteret Lifecourse Nutrition med fokus på mat og ernæring fra tidlig utvikling.

What this episode covers

Leder av kost og ernæringsforbundet i Delta, Arnt Steffensen og Lys leder Janne Øksnes, var i vår på møte med departementet for å snakke om Skolemat. Med vår interesse generelt for god mat og drikke så måtte dette utarte seg til en pod. Steffensen har bakgrunn som kokk, Øksnes som matelskende lærer, med lunsjen som dagens høydepunkt. Med oss har vi også Nina Cecilie Øverby. Professor ved Universitetet i Agder, ved institutt for folkehelse og ernæring. Øverby leder det prioriterte forskningssenteret Lifecourse Nutrition med fokus på mat og ernæring fra tidlig utvikling.