סלק בימי קורונה

רוצים לכתוב לנו משהו?הימים ימי קורונה, והמצב מתדרדר מרגע לרגעאז בחרנו בחומר גלם הכי יציב שישהסלק - הוא תמיד פה, הוא תמיד טעים והוא תמיד מלכלך אז מה מקורות הסלק? והאם הוא תמיד סגול?איזה שנים של סלק יש? ומה הסיפור עם השתן האדום?למה אורן היה השף המטורף שהיה לו סלק בכל מנה בתפריטומה המנה שגרמה לאפרת להתאהב בירק הסגול סגול הזה?דיברנו עם גדעון בילינסקי מחברת עלה הביתה, שנתן לנו את כל הרקע לגידול המתוק מתוק הזה וסיפר לנו גם על הזנים הצבעוניים שלוועם עז תלם - The kitchen coach האיש שלימד אותנו איך אומרים נכון קובהוסיפר לנו על מרק הקובה סלק של סבתא שלו שעד היום מקבל מחמאות מ-מאמות עירקיות מתמחותאינסטגרם:     אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג       |       עלה הביתה      |         עז תלםאת המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.comחפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרםיש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל [email protected]: https://www.purple-planet.comSound effects: http://www.soundeffectsplus.comאהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם