Smoothies: Gesund oder überschätzt?

„Ein grüner Smoothie ist doch gesund – oder?“ In dieser Episode räumt Agnes Blönnigen mit einem weitverbreiteten Gesundheitsmythos auf. Was auf den ersten Blick als gesunde Vitaminbombe daherkommt, entpuppt sich unter der Lupe als potenziell problematisch – für Zähne, Stoffwechsel und Nieren. Agnes erklärt: Warum Smoothies oft mehr Zucker enthalten als Cola, Wie Fruchtzucker, Antinährstoffe und Oxalate dem Körper schaden können, Wieso rohe Gemüse wie Spinat und Grünkohl nicht uneingeschränkt empfehlenswert sind, Und weshalb unsere Verdauung auf gekautes Essen angewiesen ist – nicht auf Trinknahrung. Mit fundierten Studien, persönlicher Erfahrung und einem kritisch-humorvollen Blick zeigt sie, warum wir unsere Ernährung nicht immer mit den neuesten Trends optimieren müssen – sondern oft einfach auf das Bewährte vertrauen dürfen. Ein Muss für alle, die glauben, mit einem Smoothie auf der sicheren Seite zu sein. 📝 Quellenhinweis: American Journal of Kidney Disease (2018): „Green Smoothies verursachen akute Nephropathie“ Kidney360 (2021): „Dialyse durch oxalathaltige grüne Smoothies“