Sobre los logros gastronómicos y los retos del servicio de la región Sur. Talavera en la casa

Saludo, recordación y respeto a las víctima del genocidio atómico estadounidense en Japón. José Raúl Cepeda y Gary Gutiérrez miran, con ayuda del chef y empresario David Talavera, al ambiente gastronómico de Ponce y la región sur. Talavera acaba de terminar en Barcelona una maestría en mercadeo gastronómico - Historial de Talavera en la ciudad y sus nuevos logros acad;emicos - Gastronomía en Ponce - Comparación con otros destinos --- Crecimiento de la oferta como hace 30 años --- Nivel de la culinaria a nivel mundial --- El problema es el servicio