SOBRE OS PROCESSOS da vida e do café! | Proposições #117.

Um café não fica pronto em 30 segundos — e talvez sua vida também não devesse. Nesse episódio do Proposições, fomos até o Soul Café, no coração da Paulista, conversar com o Davi e entender o que o processo de um café especial ensina sobre negócios, paciência e fé.Você vai acompanhar, do começo ao fim, tudo que separa um café qualquer de um café especial: a importância do produtor e do terroir, as diferenças entre café tradicional, superior, gourmet e especial, os bastidores da torra (e por que ela não pode ser apressada) e as diferenças entre espresso, cappuccino italiano e outras formas de extração. Tem até um teste ao vivo com um grão de café defeituoso — e a reação não foi nada boa.Mas o episódio vai além da xícara. Davi conta, com muita honestidade, sobre o momento em que quase vendeu o Soul Café durante a pandemia, chegou perto de uma pré-depressão e como enxergou nesse processo um paralelo com a história de Abraão e Isaque. Uma conversa sobre café, mas também sobre como aprender a viver — e confiar — em cada etapa do processo, sem tentar pular nenhuma.Se você já tomou um café sem pensar duas vezes sobre ele, esse episódio vai mudar isso.⏱️ Capítulos:00:00 - Introdução: Café e Processos da Vida01:36 - Concebendo os Processos02:56 - O Início da Jornada na Torra04:52 - Terroir e Café Especial08:29 - Categorias e Qualidade do Café13:15 - Espécies e Desafios da Produção15:40 - Os Três Pilares da Qualidade19:46 - Visualizando a Torra22:43 - A Química da Torra33:18 - A Arte e o Feeling na Torra37:27 - Resfriamento e Qualidade41:17 - Extração: O Universo do Espresso50:28 - Métodos de Café Filtrado58:57 - Cappuccino e Valor do Café1:06:23 - Reflexões sobre Vida, Fé e PropósitoDeixe seu comentário contando qual parte te marcou mais, e compartilhe com aquele amigo que também precisa aprender a respeitar os processos.#café #cafeespecial #processosdavidaEsse episódio é apresentado por:☕ SOUL Cafés Especiaishttps://soulcafe.com.brInstagram: @soulcafesp🔥 FLAMhttps://flam.org.brInstagram: @flam.jvSe inscreva no canal pra acompanhar os próximos episódios.