Sofy Durán | Cómo construir un negocio de 26 años y los sacrificios que nadie ve

En este episodio me senté con Sofy Durán, fundadora de La Cocina de Sofy, una empresa que lleva 26 años siendo referente en Panamá en el mundo de la gastronomía y la hospitalidad.Hablamos de lo que realmente cuesta construir algo que dure: de cómo la pandemia aceleró una decisión que ya se venía cocinando, de los sistemas que te cuestan años y miles de dólares antes de encontrar el que funciona, de criar tres hijos mientras tu negocio crece, y de por qué la hospitalidad no es un servicio sino una filosofía de vida.Esta conversación me dejó con mucho en qué pensar, y estoy segura de que a ti también.⏱️ Lo que vas a escuchar:- Por qué La Cocina de Sofy dejó el catering- Pandemia como punto de inflexión- Su empresa a los 8 años: origen del espíritu emprendedor- Crianza y negocio al mismo tiempo- El reto más oscuro: 10 años buscando el sistema correcto- Lo que nadie ve detrás del éxito— AC 💜Encuentra a Sofy en:https://www.instagram.com/chefsofyduran/https://www.instagram.com/lacocinadesofy/🎙️ Este episodio lo puedes encontrar en:📺 YouTube: https://www.youtube.com/@alexandrachen 🎧 Spotify: https://open.spotify.com/show/3vOxVyuodoDSARzhsXGpM9?si=e805801a87ae4117