Someliér Tomáš Novák o tom, s kterou (a jak velkou) lahví přežít Vánoce

V nejnovějším díle podcastu jsme si povídali s Tomášem Novákem, head someliérem Zátiší Group. A protože se blíží Vánoce, pojali jsme rozhovor v odlehčeném duchu, samozřejmě se skleničkou v ruce. Bavili jsme se o tipech na vína k vánoční tabuli, jak rychle vybrat dobré víno v obchodě a co nikdy nekombinovat. Tomáš nám také prozradil svou cestu k profesi someliéra, nejlepší i nejhorší víno, které kdy pil, a kolik lahví skrývá jeho vinotéka. Pokud hledáte inspiraci na sváteční vína nebo chcete nahlédnout do světa someliérství, tento díl si nenechte ujít!