Sonja Jagodic: "Gostinstvo je garaško." | Sladko-kisli svet

Sonja Jagodic deluje v protokularnem objektu na Brdu pri Kranju, kjer skrbi za kadre. Je mati in žena. Žena enega najbolj prepoznavnih slovenskih chefov, Igorja Jagodica, in tako od blizu in velikokrat iz ozadja spremlja zahtevno življenje vrhunske gastronomije. V petnajsti epizodi podkasta Sladko-kisli svet Grega in Sonja govorita o življenju ob chefu in zakulisju gostinstva skozi oči partnerke gostinca. Spregovorita o usklajevanju družine in dela, izgubi Michelinove zvezdice, vlogi žensk v gostinstvu ter o izzivih, ki jih prinaša življenje. 0:00 Intro 0:48 Zakulisje gostinstva 3:30 Usklajevanje 4:50 Sin v svetu kulinarike 7:50 Odrekanje staršev v gostinstvu 9:50 Izguba zvezdice 12:50 Življenje gostincev 15:10 Kariera 18:20 Primankovanje časa 21:50 Ženske v gostinstvu 22:45 Igor v osebnem življenju 23:10 Generacijski razkorak 25:15 Čas zase 27:00 Dobri trenutki s chefom 28:50 Stereotipi chefov 30:55 Vprašanje prejšnjega gosta 31:50 Vprašanje za naslednjega gosta Gostilna Repovž Spletna stran - https://gostilna-repovz.si/ Instagram: https://www.instagram.com/gostilnarepovz/ Facebook: https://www.facebook.com/gostilnarepovz/ TikTok: https://www.tiktok.com/@gostilnarepovz Sonja Jagodic Facebook: https://www.facebook.com/sonja.jagodic.5 Instagram: https://www.instagram.com/sonjagodic/ Produkcija in postprodukcija AKLIH