EPISODE · May 31, 2021 · 54 MIN
אסף גרניט
from אריק זאבי || 43 שניות · host SHEMMA
המטבח יכול להיות מקום קשוח. הלחץ של הפיקים, השעות הארוכות והצפיפות יכולה להביא אנשים למצבי קיצון. אבל כשמטבח עובד טוב, זה נראה כמו ריקוד מתוזמן עם שירה וקצב. אריק בשיחה עם אחד מגדולי השפים בישראל, מי שזכה לאחרונה בכוכב מישלן היוקרתי בזכות מסעדת ״שבור״ בפריז. הם משוחחים על הצמיחה המהירה של אורי נבון ואסף, על ניהול רשת עם מעל ל 500 עובדים, על הזמנים הקשים בזמן אינתיפאדת הסכינים על אומנויות לחימה וגם על דכאון וחלומות על אוכל טעים. "43 שניות" - הפודקאסט של אריק זאבי
Embed this episode
NOW PLAYING
אסף גרניט
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.