Speculazione e clima sono la tempesta perfetta che minaccia la nostra tazzina di caffè

Questa volta affrontiamo i rincari record del caffè, che ha raggiunto i massimi storici degli ultimi 47 anni con l'Arabica che ha sfondato il muro dei 3,35 dollari per libbra al mercato ICE di New York. Analizziamo la crisi geopolitica e climatica che ha messo in ginocchio i due giganti mondiali, Brasile e Vietnam, tra siccità prolungate, gelate e ondate di calore legate a El Niño. Esploriamo il paradosso di una filiera in cui i guadagni non arrivano agli agricoltori, schiacciati da contratti vecchi di mesi e costi di produzione esplosi del 30%, mentre i fondi d'investimento speculano sulle difficoltà. Infine, uno sguardo al futuro: dalle varietà resilienti dimenticate, come la Coffea Stenophylla, fino alle frontiere del caffè sintetico prodotto in laboratorio. Contatti per interagire con me: Instagram: @alexbibassoli Tik Tok: @agrialebassoli Linkedin: ⁠⁠https://it.linkedin.com/in/alessandro-bassoli-5a8554a8⁠⁠ Blog: https://agerculturablog.blogspot.com/